Festa della pitta rustica
In agosto a Castrignano de’ Greci, ormai dal 1996 si svolge la festa della Pitta Rustica, piatto semplice della tradizione salentina.
La festa della Pitta Rustica, come nasce?
La festa nasce da un’idea della Pro Loco di Castrignano de’ Greci, per far conoscere questo piatto semplice.
Piatto tipico della cucina locale la pitta rustica, genuina e saporita, conta pochi buonissimi ingredienti.
Com’è fatta la pitta
La pitta è una focaccia di patate condita con cipolle, olive nere, salsa di pomodoro, origano e capperi. La pitta è ottima sia calda che fredda ed in qualsiasi momento della giornata.
La festa si svolge in tre giorni di spensieratezza ed allegria, potrete inoltre assaggiare altri piatti della cucina salentina, come i pezzetti di carne al sugo e la carne arrosto.
A rendere il clima gioioso ci penseranno i vari spettacoli folkloristici, la musica popolare e i vari concerti.
