Vesuvio La Bufala by Napoli44 Verificato

La Bufala by Napoli 44 è una pizzeria e cucina verace napoletana a Lecce.
Nella fretta della città offre tutta l’accoglienza e la cordialità simboli di Napoli, per far sentire gli ospiti in sala a proprio agio, come fossero a casa loro.

La Bufala by Napoli 44 non è una semplice pizzeria, ma un palcoscenico di spettacoli culinari partenopei, dove tutto lo staff accoglie i propri ospiti come una famiglia, proponendo un ottimo servizio e un menu pieno di specialità napoletane, come le fantastiche Pizze Gourmet.

La vera tradizione napoletana a Lecce: Cottura della pizza ad alte temperature

I pizzaioli di Vesuvio la Bufala By Napoli 44, conservano una lunga tradizione sulla preparazione dell’impasto e la ricetta segreta prevede una preparazione lunga e con lenta lievitazione.
Inoltre un ottimo impasto ben idratato, lievitato e quindi ben alveolato, permette un ottima cottura della pizza nel fantastico Forno MG, esclusivamente napoletano, che con i suoi circa 400 gradi, riesce a donare quella tipicità napoletana anche nella cottura della pizza ad alte temperature, per pochi minuti.

Le pizze Gourmet : Specialità napoletane e della cucina partenopea a Lecce

La ricerca e lo studio dei pizzaioli, ha permesso di comporre nuove ricette nel rispetto della tradizione culinaria napoletana , e di creare dei capolavori  gastronomici come le Pizze Gourmet.
Dopo la lunga lievitazione degli impasti, ogni Pizza Gourmet prevede una composizione e una stesura  a sé a seconda della Pizza desiderata.
Ogni Pizza Gourmet è un incontro di note e sapori accuratamente selezionati dai maestri Pizzaioli di Vesuvio la Bufala by Napoli 44, e sono tutte da degustare, perché sono specialità più uniche che rare.

La storia del socio fondatore: Eroi della napoletanità a  Lecce

Il ristorante e pizzeria Vesuvio la bufala By napoli 44 conta su una storia ventennale fatta di esperienze in giro per l’Italia , sacrificio’ e tantissime scelte difficili, che oggi sono diventate il fulcro sui cui fa leva la napoletanità  caratteristica della cucina di Vesuvio La Bufala a Lecce.
Tutta la storia del socio fondatore, del suo percorso da pizzaiolo a Manager di un marchio simbolo del gusto napoletano, è riassunta oggi nel menù e nel servizio di Vesuvio By napoli 44
E’ possibile conoscere di più sulla storia del socio fondatore, seguendo i loro social , dove trovere una Video Story sul percorso di Arturone e di tutto il Team di Vesuvio la bufala by napoli 44