Salsicciotti di Laterza

I salsicciotti di Laterza sono un piatto tipico a base di carne di manzo dal gusto delicato e delizioso.

Gustosi e saporiti: scopri ora questo strepitoso piatto

I salsicciotti, preparati rigorosamente con carne fresca di manzo rappresentano un piatto tipico pugliese, nato a Laterza, estremamente saporito e gustoso.

Sono lunghi circa 10 centimetri, presentano un colore rossastro e hanno un profumo aromatico che li rende davvero eccezionali.

Come preparare i salsicciotti di Laterza

Gli ingredienti per preparare questo fantastico piatto sono pochi: 

• Ritagli di manzo 
• Budella di pecora
• Sale qb
• Pepe qb
• Prezzemolo qb

Mettete tutti gli ingredienti insieme e tritate. Una volta che tutti gli ingredienti sono amalgamati per bene insaccateli nella budella di pecora.

Legate ogni 10 cm formando appunto dei salsicciotti.

Come cucinarli

I salsicciotti vanno cucinati allo spiedo, arrostiti nel forno a legna per una quindicina minuti. 

Una volta cotti a puntino, vanno gustati caldi accompagnati da un buon vino rosso: buon appetito!