C.A.V.I Caseificio Cisternino
Il caseificio C.A.V.I di Cisternino è una cooperativa di allevatori, che si occupa di produzione propria di prodotti caseari a Km0 della Valle d’Itria, con garanzia di qualità e genuinità.
La bontà dei sapori della Valle d’Itria
La produzione di formaggi e latticini è interamente realizzata con i prodotti della Valle d’Itria, riconosciuti per qualità e sapori unici. Gli animali da pascolo e le terre sono costantemente monitorate per verificarne salute e benessere, valori fondamentali per la produzione di prodotti caseari di alta qualità.
Degustazione con i prodotti della cooperativa
Bontà e genuinità, due qualità che si distinguono nella produzione di C.A.V.I., diventano un appuntamento da non perdere per scoprire tutti i sapori della Valle d’Itria. La cooperativa di allevatori di Cisternino offre la possibilità di degustare i prodotti tipici di propria produzione, rigorosamente realizzati con materie prime a Km0.
Le specialità del caseificio di Cisternino
Largamente riconosciuti per sapori e gusto sono i prodotti caseari della Valle d’Itria che spiccano in modo particolare. Tra questi, formaggi e latticini vaccini si classificano tra i più gustosi prodotti tipici delle Murge, lavorati ad hoc per ottenere freschezza, bontà e sapori in ogni tipologia di formaggio. Nel caseificio di Cisternino scoprirai i prodotti migliori, ideali da gustare da soli ed eccezionali per realizzare ottimi primi e secondi piatti. Ogni giorno la cooperativa C.A.V.I. propone solo freschezza e qualità della terra del sole.