I secc’ mbutteit, o seppie ripiene, è un piatto tipico di Barletta, la cui gastronomia è prevalentemente a base di mare. Il gusto particolare di questo piatto è dato dalla freschezza delle seppie unite alle patate che si sposano in forno. Anche se il procedimento è piuttosto lungo, la preparazione delle seppie ripiene è semplice …
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